Wild Ale vieillie en barrique de Chardonnay

Farmhouse Ale vieillie en barriques

Cépage Chardonnay houblonné au Mozaic

Cépage Melon de Bourgogne houblonné à l'Amarillo.

Blend de Sour Pêche et de Quadruple Ale, vieilli en fût de bourbon et de vin blanc

Sour Farmhouse

Bière de type Sour, acide, fruitée et complexe.

Bière brune de type Farmhouse, vineuse, fruitée et complexe.

Bière de type Grisette, légère, acidulée et complexe. 

Bière de type Farmhouse, Grape Ale, acidulée, fruitée (pomme, raisin) et complexe.