Bière de type Belgian Quad, vieillie en fût de chêne bordelais puissante et complexe.

Bière brune de type Imperial Stout, brassée avec de l'avoine et vieillie en fûts de bourbon.

Bière de type Imperial Stout, Vieillie en fûts de whisky canadiens, Plus sèche que la B.O.R.I.S normale.

Bière de type Russian Imperial Stout, création en hommage à l'écrivain russe M. Bounin. 

Bière brune de type Quadruple Belge, vieillie en barrique, puissante et complexe.

Imperial Stout vieillie en fûts de whiskey Irlandais en collaboration avec LARKIN'S Brewing Co.

Bière de type American Barley Wine, vieilli en fût de Whisky Japonais

Bière de type Imperial Stout, vieilli en fût de Whisky et de Porto

Bière de type Scotch Ale, brassée avec du miel de fleurs sauvage et vieillie dans un mélange de fûts de whisky Glen Garioch et Auchentoshan.