Gose

La bière Gose est d'origine allemande, elle a été brassée la première fois à Goslar au 14ème siècle et doit son nom au cours d'eau qui traverse la ville. Elle est très différente des autres bières allemandes. La fermentation Haute est complétée par une seconde fermentation bactérienne, la même que pour la fabrication des Gueuzes en Belgique. Les ferments lactiques lui confèrent légèreté, pétillance et acidité.  De plus, c'est a seule bière qui bénéficie de l'ajout de sel dans sa recette.  Le malt utilisé est en majorité du blé et elle peut être parfumée avec des herbes (coriandre). De ce fait la Gose ne remplit pas du tout les conditions de la loi de pureté allemande qui n'autorise que trois ingrédients pour la recette d'une bière : l'orge, le houblon et l'eau. Elle a failli disparaître en 1906  quand cette loi bavaroise a été étendue à l'ensemble de l'Allemagne. Elle refait son apparition dans un brew pub de Leipzig en 1986.

Remplissez votre growler

Zena

CA DEL BRADO
  • Origine : Italie
  • Type : Gose (acide & salée)

Bière de type Wild Gose, acide, herbacée et salée.

37.5cl
6.4°
9,40 €
9,40 €

Far-Loo

AEROFAB
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, au concombre, citron et gingembre.

33cl
4,40 €
4,40 €

Jungle TV

WILD LAB
  • Origine : Russie
  • Type : Gose

Bière de type Gose aux fruits de la passion et goyave.

50cl
9,30 €
9,30 €

Gardenia

UNITY BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : Gose

Bière de type Gose fruitée.

44cl
4.2°
5,80 €
5,80 €

Pleasure Update

WILD LAB
  • Origine : Russie
  • Type : Gose (acide & salée)

Bière de type Gose fraise et cassis. 

50cl
7,30 €

Plus disponible

7,30 €

Plus disponible

Abricot Trip

THE PIGGY BREWING COMPANY
  • Origine : FRANCE
  • Type : BIÈRES ACIDES

Bière de type Gose, fruitée et légèrement salée.

44cl
7.5°
7,30 €

Plus disponible

7,30 €

Plus disponible

Double Gose Goyave/Passion

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Gose aux Fruits de la Passion et à la Goyave

44cl
10°
7,50 €
7,50 €

Gose Abricot/Laurier

BRASSERIE IRON
  • Type : Gose

Une Sour fruité et légèrement salée.

33cl
4,80 €
4,80 €

Tropical Dance

HOPPY ROAD
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Pastry Gose passion, mangue et vanille.

33cl
4.5°
5,40 €

Plus disponible

5,40 €

Plus disponible

Lassi Gose Cassis Citron

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée, fruitée au Cassis et au Citron

44cl
6,70 €
6,70 €

Gose Fraise Basilic

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée et fruitée

33cl
4,60 €
4,60 €

Gose Provençale

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée, aux herbes de provence

33cl
4,40 €
4,40 €

Bluzon

TRACK BREWING COMPANY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Sour

Sour aux fruits, épaisse et puissante.

44cl
10°
9,30 €
9,30 €

Signal Sent

GARAGE BEER CO
  • Origine : Espagne
  • Type : Sour

Une Sour Gose, fruitée et salée.

44cl
7.7°
6,90 €
6,90 €

Pêche Sous-Marine

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Une Gose, acidulée, salée et fuitée.

44cl
4.5°
5,90 €
5,90 €

Fraise Cancan

HOPPY ROAD
  • Origine : FRANCE
  • Type : Sour

Une Pastry Gose, épaisse, acide, fruitée et gourmande.

33cl
4.6°
5,40 €

Plus disponible

5,40 €

Plus disponible

Magic Baboon

LA DEBAUCHE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, désaltérante, acide, fruitée et salée.

44cl
4.2°
6,00 €
6,00 €

Triple Fruited Gose...

NORTH BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : Gose

La fameuse série des TFG de North, acide, fruitée et légèrement salée, en déclinaison framboise et poire.

44cl
4.5°
6,90 €
6,90 €

North X Naparbier

NORTH BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : Sour

Bière de type Sour, fruitée et acide.

44cl
6,70 €
6,70 €

Gose Ananas Framboise

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose fruitée

33cl
5,20 €
5,20 €

Gose Mangue/Noix de Coco

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose fruitée

33cl
4,80 €
4,80 €

La Mer Rouge

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide, fruitée et légèrement salée. A la framboise et au poivre.

44cl
4.5°
5,80 €
5,80 €

Gose in the Shell

BRASSERIE NAUTILE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière acide, salée et fruitée aux fruits rouges et au citron vert.

33cl
4,40 €
4,40 €

Passionantes

BRASSERIE NAUTILE
  • Origine : FRANCE
  • Type : BIÈRES ACIDES

Bière de type Gose, acide légèrement salée et fruitée aux fruits de la passion

33cl
4.5°
4,10 €
4,10 €