Gose

La bière Gose est d'origine allemande, elle a été brassée la première fois à Goslar au 14ème siècle et doit son nom au cours d'eau qui traverse la ville. Elle est très différente des autres bières allemandes. La fermentation Haute est complétée par une seconde fermentation bactérienne, la même que pour la fabrication des Gueuzes en Belgique. Les ferments lactiques lui confèrent légèreté, pétillance et acidité.  De plus, c'est a seule bière qui bénéficie de l'ajout de sel dans sa recette.  Le malt utilisé est en majorité du blé et elle peut être parfumée avec des herbes (coriandre). De ce fait la Gose ne remplit pas du tout les conditions de la loi de pureté allemande qui n'autorise que trois ingrédients pour la recette d'une bière : l'orge, le houblon et l'eau. Elle a failli disparaître en 1906  quand cette loi bavaroise a été étendue à l'ensemble de l'Allemagne. Elle refait son apparition dans un brew pub de Leipzig en 1986.

Remplissez votre growler

Qui vit dans un ananas sous...

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Double Gose, ananas et gingembre, acide, fruitée, avec une pointe de sel.

44cl
6.5°
5,90 €
5,90 €

TFG : Triple Fruited Gose...

NORTH BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : Gose

Bière de type Gose, légère, acide et fruitée.

44cl
4.5°
7,60 €
7,60 €

Belle Bulle

POHJALA
  • Origine : Estonie
  • Type : Gose

Bière de type Imperial Gose, acidulée et fruitée, vieillie en fût de Champagne et de Sauterne.

33cl
8,60 €
8,60 €

Gose Goyave Tomate Citron...

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée. 

33cl
5,60 €
5,60 €

Gose Fines Herbes

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et légèrement salée, à l'estragon, la ciboulette et la pimprenelle. Vieillie 18 mois en barrique de vin rouge.

33cl
6,00 €
6,00 €

Dupont

AEROFAB
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, au citron vert et au poivre Timut.

44cl
5,40 €
5,40 €

Abricot A Gogose

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, salée et acide à l'abricot. 

44cl
4.5°
5,80 €
5,80 €

Senorita Mariposa

LA P'TITE MAIZ'
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose acidulée aux notes d'agrumes. 

33cl
10°
5,90 €
5,90 €

Allegro Barbaro

HOPPY ROAD
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Pastry Gose gourmande à la rhubarbe et à la vanille, acidulée avec une pointe de sel.

33cl
4.3°
6,00 €
6,00 €

Neo Normal

Paranormal Brewing Co.
  • Origine : Suède
  • Type : Gose

Bière de type Gose fruitée. 

33cl
4.7°
6,30 €
6,30 €

Space Junk

Paranormal Brewing Co.
  • Origine : Suède
  • Type : Gose

Bière de type Gose fruitée.

33cl
4.7°
6,70 €
6,70 €

Pink Jo

BRIQUE HOUSE BREWERY
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, légère et rafraîchissante à la saveur betterave.

33cl
4,20 €
4,20 €

Gose Betterave Basilic

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide, fruitée, très peu sucrée, légèment salée, infusée à la betterave et au basilic.

33cl
5,20 €
5,20 €

Loo V4

AEROFAB
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, aux fruits de la passion et à la coriandre

44cl
6,50 €
6,50 €

Gose Betterave & Passion BA

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée, vieillie en fût d'Amarone

33cl
5,90 €
5,90 €

Lemon Submarine

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée, aux zestes de citron

33cl
4.5°
4,20 €
4,20 €

Mexican Gose

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose en collaboration avec la brasserie Brew & Roll

33cl
4,80 €
4,80 €

Passionantes

BRASSERIE NAUTILE
  • Origine : FRANCE
  • Type : BIÈRES ACIDES

Bière de type Gose, acide légèrement salée et fruitée aux fruits de la passion

33cl
4.5°
4,10 €
4,10 €

Gose Mangue/Noix de Coco

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose fruitée

33cl
4,80 €
4,80 €

Gose Fraise Basilic

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Bière de type Gose, acide et salée et fruitée

33cl
4,60 €
4,60 €

Gose Abricot Laurier

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Gose

Une Sour fruitée et légèrement salée.

33cl
5,00 €
5,00 €

Zena

CA DEL BRADO
  • Origine : Italie
  • Type : Gose (acide & salée)

Bière de type Wild Gose, acide, herbacée et salée.

37.5cl
6.4°
9,40 €
9,40 €