Berliner Weisse

Comme vous l'aurez compris, la Berliner Weisse est une bière blanche d'origine berlinoise. La recette originelle est un brassin à base d'orge et de blé, donc elle ne remplit pas les critères imposés par la loi de pureté allemande qui n'accepte que ' ingrédients pour faire la bière : orge, eau, houblon et levure. De plus, après la fermentation haute, on ajoute au brassin une culture de levures lactiques (les mêmes que pour faire un yaourt), comme pour les Goses, ce qui lui confère pétillance et acidité. La Berliner Weisse est donc une bière de blé (blanche), légère et rafraîchissante. Il n'est pas rare de voir les étudiants berlinois y verser un sirop ou une liqueur pour en faire un cocktail plus sucré.

Les recettes "craft" de ce style sont plus complexes que les Berliner brassées à l'origine, avec l'addition de fruits, d'herbes ou d'arômes, ce qui en fait un des produits les plus "tendance" du marché artisanal de la bière.

Remplissez votre growler

Berliner Weisse

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse, acide et légère. 

33cl
4.2°
4,20 €
4,20 €

Florida Weisse Passion/ Goyave

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse fruitée et acide. 

44cl
6,70 €
6,70 €

Berliner Weisse - Cassis /...

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse fruitée et acide.

44cl
5.1°
6,50 €
6,50 €

Bistro Grande Raspberry Velvet

ENERGY CITY BREWING
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse framboise et chocolat blanc. 

47.3cl
10,70 €
10,70 €

Jolie Jolie Jolie

FAUVE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse fruitée.

33cl
5.5°
4,80 €
4,80 €

Joyeuses Tropiques

EFFET PAPILLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse fruitée.

33cl
4,20 €
4,20 €

Deeply Strange

GARAGE BEER CO
  • Origine : Espagne
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type session sour, légère et rafraichissante aux notes d'agrumes.

44cl
5,80 €
5,80 €

Aura

AEROFAB
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse à l'abricot. 

44cl
3.5°
5,80 €
5,80 €

Peaches Sour A La Mode

UNTITLED ART
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Sour

Bière de type Sour fruitée en collaboration avec Corporate Ladder Brewing Company. 

47.3cl
10,10 €
10,10 €

Florida Weisse - Passion /...

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse, fruitée et bien épaisse. 

44cl
5.5°
5,20 €
5,20 €

Mots insensés

FAUVE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Sour

Bière de type pastry sour, gourmande, fruitée à la passion et à la fraise à l'acidité équilibrée par la vanille.

44cl
7,20 €

Plus disponible

7,20 €

Plus disponible

Cri du Coeur

FAUVE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse, acide et fruitée, à la framboise et au citron vert.

44cl
6,10 €
6,10 €

Exopical

LA FERME BRASSERIE LA MUETTE
  • Origine : FRANCE
  • Type : BIÈRES ACIDES

Florida Weisse de la brasserie La Ferme de La Muette.

33cl
5.5°
4,30 €
4,30 €

Bistro Grande : Apple &...

ENERGY CITY BREWING
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse fruitée et gourmande aux arômes de pomme, cranberry et de sucre roux.

47.3cl
10,70 €
10,70 €

Bistro Grande : Pineapple &...

ENERGY CITY BREWING
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Berliner Weisse fruitée, crémeuse, avec un côté tarte.

47.3cl
10,70 €
10,70 €

Florida Weisse 06

THE GARDEN BREWERY
  • Origine : Croatie
  • Type : Sour

Bière de type fruitée acide aux notes d'agrumes et de vanille. 

44cl
4.2°
6,50 €
6,50 €

Imperial Florida Weisse 01

THE GARDEN BREWERY
  • Origine : Croatie
  • Type : Sour

Bière de type Kettle Sour, acide et fruitée

44cl
8.5°
5,90 €
5,90 €

Under Acid

BRIQUE HOUSE BREWERY
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Berliner Weisse à la Framboise et à la Menthe

33cl
4.5°
4,20 €
4,20 €

BBW Myrtille

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Black Berliner Weisse aux myrtilles, acide et fruitée

33cl
4,80 €
4,80 €

BBW Griottes

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Black Berliner Weisse aux cerises griottes, acide et fruitée.

33cl
4,80 €
4,80 €

Backflips All Day Long

GARAGE BEER CO
  • Origine : Espagne
  • Type : Berliner Weisse

Imperial Barcelona Weisse, un dessert inspiré du gateau "Forêt Noire"

44cl
7.7°
9,40 €

Plus disponible

9,40 €

Plus disponible

Imperial Berliner Abricot...

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : Berliner Weisse

Bière de type Imperial Berliner fruitée

44cl
8.2°
7,30 €
7,30 €