Bière de type Pastry Sour fruitée. 

Bière de type Sour, fruitée, acide et épicée. 

Bière de type Sour, fruitée et acide. 

Bière de type Sour fruitée au chèvrefeuille bleu et à la fraise. 

Bière de type Sour fruitée à la fraise. 

Bière de type Sour fruitée à la prune. 

Bière de type Sour, aux notes de fruits exotiques. 

Bière de type Sour acide et fruitée, à la pomme, canneberge et à la vanille. 

Bière de type Sour à la framboise. 

Bière de type Sour, fruitée et légère.

Bière de type Sour infusée à la mangue, gourmande et acidulée.

Bière de fermentation spontanée à la mirabelle

Bière de fermentation spontanée au raisin Gewurtzraminer

Bière de type sour, gourmande, puissante et acidulée.

Bière de type Gose, acide et légèrement salée, à l'estragon, la ciboulette et la pimprenelle. Vieillie 18 mois en barrique de vin rouge.

Bière de fermentation spontanée avec ajout de raisin de cépage Pinot Gris.

Bière de type Berliner Weisse avec présence de l'acidité du citron et de l'aromatique de la passion

Bière de type Sour, brassée avec du cassis et de la lavande. 1ère de la série BRASSAM.

Bière de type Sour fruitée en collaboration Baa Baa Brewhouse. 

Bière de type Imperial Sour fruitée. 

Bière de type Barrel Aged Sour Ale. La grand Cru 2019 est un assemblage de Bon-Chien affiné 6 mois de plus en barriques de Sauterne.

Bière de type Sour, légère, acide et fruitée, à la mangue et à l'orange

Bière de type Pastry Sour, inspirée d'un pudding à la banane, légère et gourmande.

Bière de type Pastry Sour, acidulée, légère et gourmande, inspirée d'une tarte fraise et citron.