New England (NEIPA, NEPA, ...)

Certainement le style le plus "Hype" du moment, la NEIPA (New England IPA) est un style à part entière où l'amertume s'efface pour les parfums et où la robe trouble est une constante. Historiquement c'est à la brasserie The Alchemist dans le Vermont (New England) que la première NEIPA vu le jour : la Heady Topper. La levure utilisée, la non filtration de la bière et les ajouts massifs de blé et flocons d'avoine en font une bière à l'aspect jus de fruit aux couleurs orangées. Signe de leur nouvelle popularité, les NEIPA trustent les premières places sur Untappd et Rate Beer depuis 2018 ...

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