Pale Ale

Le terme anglais ale, d'origine vieux norvégien (øl), désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse). Cette catégorie un peu "fourre-tout" est la plus large dans le monde de la bière. C'est avant tout une inspiration anglaise, à fermentation haute, filtrée par charbons actifs, elle est plutôt très "Pale" et son houblonnage est plus important que sur une lager. Ces bières sont moyennement alcoolisées et avec un goût plutôt léger et équilibré. Les saveurs en bouche oscillent entre légèreté du houblon d’un côté, et le malt de l’autre. Beaucoup de styles de bières américaines se sont inspirées des Pale Ale comme base pour créer de nouveaux styles maintenant très connus, par exemple les IPA, les NEIPA, etc.

Remplissez votre growler

Backstage Pass

BASQUELAND BREWING
  • Origine : Espagne
  • Type : Pale Ale

Bière de type Hazy Pale Ale.

44cl
4.8°
6,90 €
6,90 €

Patrons Project 22.06...

NORTHERN MONK
  • Origine : Angleterre
  • Type : Bière sans alcool

Véritable cocktail sans alcool, pale ale à la vanille, mangue et cardamome.

44cl
0.0°
6,10 €
6,10 €

Break the Bias

NORTHERN MONK
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Hazy Pale Ale, douce et juicy.

44cl
5.5°
6,10 €
6,10 €

Sunday Best

DEYA BREWING COMPANY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale, texture douce, notes tropicales houblonnées et amertume légère au rendez vous

50cl
5.4°
8,00 €
8,00 €

This Might Get Loud

DEYA BREWING COMPANY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale houblonnée et juicy

50cl
4.8°
7,00 €
7,00 €

Acer

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale en double dry hopping

44cl
5.2°
6,00 €
6,00 €

Suka

THE PIGGY BREWING COMPANY
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale.

44cl
5,40 €
5,40 €

A L'Ouest

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : Wheat, Bière de blé houblonnée

Bière de type Pale Ale au blé. 

33cl
4.7°
3,80 €
3,80 €

Hansel

AEROFAB
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale, à la carotte et à la fève de tonka. En collaboration avec la Brasserie Les Deux Amants. 

33cl
6.3°
6,70 €
6,70 €

Mot pour Rire

FAUVE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Bière de type New England Pale Ale, hazy, légère et aromatique

33cl
4,20 €
4,20 €

Brave Noise

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale. 

44cl
4.5°
6,00 €
6,00 €

Family

BEAK BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale, légère et aromatique.

44cl
6,30 €
6,30 €

Greenstone

OLD NATION BREWING CO
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Pale Ale

Bière de type American Pale Ale aux notes d'agrumes. 

47.3cl
5.5°
7,00 €
7,00 €

Bora

AEROFAB
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale houblonnée. 

44cl
5.5°
5,80 €
5,80 €

DDH Strata Pale Ale

ARPUS BREWING
  • Origine : Lettonie
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale single hop Strata. 

44cl
5.5°
5,90 €
5,90 €

Hamaiketako

BASQUELAND BREWING
  • Origine : Espagne
  • Type : Pale Ale

Bière de type Hazy Pale Ale, légère, hazy et drinkable.

44cl
4.5°
6,50 €
6,50 €

Bunny Hop

THE PIGGY BREWING COMPANY
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Bière de type Kveik Pale Ale. 

44cl
6,00 €
6,00 €

No Worries Lemon

LERVIG
  • Origine : Norvège
  • Type : Bière sans alcool

Bière de type Pale Ale sans alcool aux notes citronnées. 

33cl
0.5°
3,40 €
3,40 €

Rustique (2020)

BURNING SKY BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Pale Ale

Bière de type Belgian Wild Pale Ale 

75cl
8.7°
15,60 €

Plus disponible

15,60 €

Plus disponible

Holy Faith

NORTHERN MONK
  • Origine : Angleterre
  • Type : Bière sans alcool

Version sans alcool de la Faith, juicy, pale ale houblonnée et aromatique.

33cl
0.5°
3,60 €
3,60 €

American Pale Ale

EFFET PAPILLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Bière de type American Pale Ale, doucement houblonnée, amère et aromatique.

75cl
5.5°
7,70 €
7,70 €

Summer Oddity

LA DEBAUCHE
  • Origine : FRANCE
  • Type : Pale Ale

Pale Ale brassée avec du concombre.

44cl
6.5°
6,10 €
6,10 €

Père Noël

BROUWERIJ DE RANKE
  • Origine : Belgique
  • Type : Amber, Red, Bière Ambrée...

Bière de Noël ambrée, légèrement amère et avec un subtil goût de réglisse. 

75cl
7,80 €

Plus disponible

7,80 €

Plus disponible