IPA (India Pale Ale)

IPA ou Indi Pale Ale est une bière à fermentation haute. Elle est fortement amère, car elle est riche en houblon. Initialement utilisés pour leurs propriétés antiseptiques, les houblons utilisés aujourd’hui le sont davantage pour leurs propriétés aromatiques. Ils permettent d'apporter, des notes prononcées de fruits : agrumes, fruits exotiques, pêche… voire des arômes floraux. Historiquement, on pense à tort que les bières ne pouvaient pas faire la traversée jusqu'aux Indes et que par conséquent on houblonnerait avec insistance pour stériliser (pouvoir antiseptique du houblon) la boisson dite fragile. En réalité, au XVIIIème siècle elles pouvaient largement faire le voyage (les anglais buvaient des Porters essentiellement) mais la Bow Brewery de George Hodgson ayant trouvé des arrangements avec la Compagnie Britannique des Indes Orientales a dû adapter ses bières peu alcoolisées et peu sucrées. Ce ne sera qu'au début des années 80 que le style réapparaitra vers San Francisco aux États-Unis pour ensuite arriver dans nos contrées sur la fin des années 2000. Aujourd'hui diverses déclinaisons de cette boisson fortement houblonnée envahissent le marché de la bière artisanale en plein essor, et ce dans le monde entier.

Remplissez votre growler

Dipa DDH - Azacca Cryo /...

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : DIPA

Bière de type DIPA, légère en bouche et fruitée. 

44cl
7,40 €
7,40 €

Neipa DDH - Citra Cryo

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type NEIPA, aux notes fruitées et crémeuse. 

44cl
7.5°
6,70 €
6,70 €

Altitudes V3

VIBRANT FOREST BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux. 

44cl
6.4°
6,30 €
6,30 €

Sea Of Islands

NORTH BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : Session IPA

Bière de type session IPA douce et crémeuse. 

44cl
4.5°
5,40 €
5,40 €

Multi Dimensional Approach

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : DIPA

Bière de type DIPA, aux notes de fruits tropicaux. 

44cl
8,40 €
8,40 €

Dirt Nap on a Cloud

LA P'TITE MAIZ'
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA douce et légère, très drinkable.

44cl
6,70 €
6,70 €

Brutiful

LA P'TITE MAIZ'
  • Origine : FRANCE
  • Type : Brut IPA

Bière de type Brut Kveik IPA

44cl
5.6°
6,30 €
6,30 €

Gailur

LA SUPERBE
  • Origine : FRANCE
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA en double dry hopping à l'amertume légère

33cl
6.9°
5,00 €
5,00 €

Doom

LA SUPERBE
  • Origine : FRANCE
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA à tendance Neipa

33cl
5,60 €
5,60 €

Neal Gets Things Done

VERDANT BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, une explosion juicy.

44cl
6.5°
7,60 €
7,60 €

Lunar Park

PRESSURE DROP BREWING
  • Origine : Angleterre
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type Neipa, épaisse et juicy.

44cl
7.2°
7,00 €
7,00 €

Petal

POLLY'S BREW CO
  • Origine : Pays de Galles
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, juicy et tropicale.

44cl
6,40 €
6,40 €

Outside the Rumour Mill

POLLY'S BREW CO
  • Origine : Pays de Galles
  • Type : Pale Ale

Bière de type Pale Ale en double dry hopping

44cl
5.5°
6,70 €
6,70 €

Circle Foam

POLLY'S BREW CO
  • Origine : Pays de Galles
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA, épaisse, puissante et équilibrée

44cl
7,20 €
7,20 €

OFS 039

NORTHERN MONK
  • Origine : Angleterre
  • Type : West Coast IPA

Bière de type Double West Coast IPA

44cl
9.2°
6,30 €
6,30 €

Temporary Fortune

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA en double dry hopping brassée avec les houblons belma et citra

44cl
8,40 €
8,40 €

Litchi IPA

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, aux notes légère de litchi. 

33cl
5,80 €
5,80 €

DIPA Citra Centennial

BRASSERIE IRON
  • Origine : FRANCE
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA mettant en avant les houblons Citra et Centennial. 

33cl
8.5°
5,20 €
5,20 €

Cool Jazz

LA DEBAUCHE
  • Origine : FRANCE
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type DDH IPA. 

33cl
4,30 €
4,30 €

DIPA DDH - Mosaic Cryo

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : DIPA

Belles notes aromatiques portées sur le houblon Mosaic. 

44cl
7,40 €
7,40 €

NEIPA DDH - HBC 630 Cryo/...

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type New England IPA, crémeuse avec des notes herbacées. 

44cl
7.6°
7,40 €
7,40 €

DIPA - Sorachi / Sabro /...

POPIHN
  • Origine : FRANCE
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA en double dry hopping.

44cl
9.3°
7,40 €
7,40 €