IPA (India Pale Ale)

IPA ou Indi Pale Ale est une bière à fermentation haute. Elle est fortement amère, car elle est riche en houblon. Initialement utilisés pour leurs propriétés antiseptiques, les houblons utilisés aujourd’hui le sont davantage pour leurs propriétés aromatiques. Ils permettent d'apporter, des notes prononcées de fruits : agrumes, fruits exotiques, pêche… voire des arômes floraux. Historiquement, on pense à tort que les bières ne pouvaient pas faire la traversée jusqu'aux Indes et que par conséquent on houblonnerait avec insistance pour stériliser (pouvoir antiseptique du houblon) la boisson dite fragile. En réalité, au XVIIIème siècle elles pouvaient largement faire le voyage (les anglais buvaient des Porters essentiellement) mais la Bow Brewery de George Hodgson ayant trouvé des arrangements avec la Compagnie Britannique des Indes Orientales a dû adapter ses bières peu alcoolisées et peu sucrées. Ce ne sera qu'au début des années 80 que le style réapparaitra vers San Francisco aux États-Unis pour ensuite arriver dans nos contrées sur la fin des années 2000. Aujourd'hui diverses déclinaisons de cette boisson fortement houblonnée envahissent le marché de la bière artisanale en plein essor, et ce dans le monde entier.

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Glue

Glue

DEYA BREWING COMPANY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, hazy et aromatique

50cl
6.5°
7,50 €
7,50 €
Twelve Yellow Legs

Twelve Yellow Legs

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : TIPA

Bière de type Triple IPA, aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux. 

44cl
10°
9,83 €
9,83 €
Altica

Altica

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, fraîche et amère. 

44cl
6°
6,00 €
6,00 €
Pig

Pig

BEAK BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : DIPA

Bière de type DIPA, fruitée et amère. 

44cl
8°
8,17 €
8,17 €
Hymns

Hymns

BEAK BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, aux notes de poire et de fruits de la passion.

44cl
6.5°
5,83 €
5,83 €
Patrons Project 34.02 / The...

Patrons Project 34.02 / The...

NORTHERN MONK
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA tropicale, aux notes de mangue et d'orange.

44cl
6.5°
6,50 €
6,50 €
Big Velvet

Big Velvet

LEFT HANDED GIANT BREWING
  • Origine : Angleterre
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA aux notes de pèche et de mangue.

44cl
8.2°
8,17 €

Plus disponible

8,17 €

Plus disponible

Fusion

Fusion

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type DDH IPA, en collaboration avec Azvex Brewing Company.

44cl
6°
7,17 €

Plus disponible

7,17 €

Plus disponible

Krubera

Krubera

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA.

33cl
8.5°
5,67 €
5,67 €
Deepdale

Deepdale

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Session IPA

Bière de type Session IPA sans gluten.

33cl
4°
4,67 €
4,67 €
El Crack

El Crack

THE PIGGY BREWING COMPANY
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type Double Neipa.

44cl
8°
6,00 €

Plus disponible

6,00 €

Plus disponible

586 Orchestra

586 Orchestra

THE PIGGY BREWING COMPANY
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type NEIPA, aux notes de fruits exotiques. 

44cl
6°
5,25 €
5,25 €
Illinois

Illinois

BEAK BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, aux notes de melon, de fruits de la passion et d'orange. 

44cl
6.5°
6,17 €
6,17 €
Space Haul

Space Haul

GARAGE BEER CO
  • Origine : Espagne
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type White IPA aux notes d'agrumes et de pêche. 

44cl
4.7°
5,83 €
5,83 €
ça va ? sava !

ça va ? sava !

EFFET PAPILLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type NEIPA en collaboration avec Dogma Brewing. 

44cl
6°
3,50 €
3,50 €
Future Skies

Future Skies

NORTH BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA aux notes d'agrumes. 

44cl
6°
4,33 €
4,33 €
Brithop

Brithop

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type English IPA, amère et florale. 

44cl
6.8°
5,08 €

Plus disponible

5,08 €

Plus disponible

Flocon Millénium 2

Flocon Millénium 2

90 BPM BREWING CO
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type Neipa à l'aromatique prononcée et au léger hopburn

33cl
7.4°
4,92 €

Plus disponible

4,92 €

Plus disponible

Trilogie du Samedi

Trilogie du Samedi

90 BPM BREWING CO
  • Origine : FRANCE
  • Type : TIPA

Bière de type Triple IPA

33cl
10°
5,00 €
5,00 €
East Coast IPA

East Coast IPA

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : East Coast IPA

Il y a les West Coast et il y a les East Coast, plus fruitées, plus aromatiques. Grand Paris nous propose ici une East Coast typique.

44cl
6°
4,67 €
4,67 €
La Roue Du Temps

La Roue Du Temps

LA MALPOLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Blend de deux IPA vieillies 33 mois et 16 mois en tonneaux, avec un houblonnage à cru de Strisselspalt en fleurs. 

75cl
7.6°
12,67 €

Plus disponible

12,67 €

Plus disponible