IPA (India Pale Ale)

IPA ou Indi Pale Ale est une bière à fermentation haute. Elle est fortement amère, car elle est riche en houblon. Initialement utilisés pour leurs propriétés antiseptiques, les houblons utilisés aujourd’hui le sont davantage pour leurs propriétés aromatiques. Ils permettent d'apporter, des notes prononcées de fruits : agrumes, fruits exotiques, pêche… voire des arômes floraux. Historiquement, on pense à tort que les bières ne pouvaient pas faire la traversée jusqu'aux Indes et que par conséquent on houblonnerait avec insistance pour stériliser (pouvoir antiseptique du houblon) la boisson dite fragile. En réalité, au XVIIIème siècle elles pouvaient largement faire le voyage (les anglais buvaient des Porters essentiellement) mais la Bow Brewery de George Hodgson ayant trouvé des arrangements avec la Compagnie Britannique des Indes Orientales a dû adapter ses bières peu alcoolisées et peu sucrées. Ce ne sera qu'au début des années 80 que le style réapparaitra vers San Francisco aux États-Unis pour ensuite arriver dans nos contrées sur la fin des années 2000. Aujourd'hui diverses déclinaisons de cette boisson fortement houblonnée envahissent le marché de la bière artisanale en plein essor, et ce dans le monde entier.

Remplissez votre growler

Glue

DEYA BREWING COMPANY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, hazy et aromatique

50cl
6.5°
7,50 €
7,50 €

Twelve Yellow Legs

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : TIPA

Bière de type Triple IPA, aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux. 

44cl
10°
9,83 €
9,83 €

Altica

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, fraîche et amère. 

44cl
6,00 €
6,00 €

Pig

BEAK BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : DIPA

Bière de type DIPA, fruitée et amère. 

44cl
8,17 €
8,17 €

Patrons Project 34.02 / The...

NORTHERN MONK
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA tropicale, aux notes de mangue et d'orange.

44cl
6.5°
6,50 €
6,50 €

Fusion

CLOUDWATER BREW CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type DDH IPA, en collaboration avec Azvex Brewing Company.

44cl
7,17 €
7,17 €

Krubera

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : DIPA

Bière de type Double IPA.

33cl
8.5°
5,67 €
5,67 €

Deepdale

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : Session IPA

Bière de type Session IPA sans gluten.

33cl
4,67 €
4,67 €

586 Orchestra

THE PIGGY BREWING COMPANY
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type NEIPA, aux notes de fruits exotiques. 

44cl
5,25 €
5,25 €

Illinois

BEAK BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA, aux notes de melon, de fruits de la passion et d'orange. 

44cl
6.5°
6,17 €
6,17 €

Space Haul

GARAGE BEER CO
  • Origine : Espagne
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type White IPA aux notes d'agrumes et de pêche. 

44cl
4.7°
5,83 €
5,83 €

ça va ? sava !

EFFET PAPILLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type NEIPA en collaboration avec Dogma Brewing. 

44cl
3,50 €
3,50 €

Future Skies

NORTH BREWING CO
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type IPA aux notes d'agrumes. 

44cl
4,33 €
4,33 €

Brithop

BUXTON BREWERY
  • Origine : Angleterre
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Bière de type English IPA, amère et florale. 

44cl
6.8°
5,08 €
5,08 €

Flocon Millénium 2

90 BPM BREWING CO
  • Origine : FRANCE
  • Type : New England (NEIPA, NEPA, ...)

Bière de type Neipa à l'aromatique prononcée et au léger hopburn

33cl
7.4°
4,92 €
4,92 €

East Coast IPA

BRASSERIE DU GRAND PARIS
  • Origine : FRANCE
  • Type : East Coast IPA

Il y a les West Coast et il y a les East Coast, plus fruitées, plus aromatiques. Grand Paris nous propose ici une East Coast typique.

44cl
4,67 €
4,67 €

La Roue Du Temps

LA MALPOLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : IPA (India Pale Ale)

Blend de deux IPA vieillies 33 mois et 16 mois en tonneaux, avec un houblonnage à cru de Strisselspalt en fleurs. 

75cl
7.6°
12,67 €
12,67 €

B-Side : Spur

POLLY'S BREW CO
  • Origine : Pays de Galles
  • Type : Black IPA

Voici la version Black IPA de la Spur.

44cl
7.2°
5,83 €
5,83 €