BIÈRES DE TYPE BELGE

La Belgique et la bière sont indissociables. D'autres pays les dépassent en volume mais en Belgique la bière fait partie intégrante de la culture, de l'économie et du terroir (patrimoine immatériel de l'UNESCO). Les Belges sont à l'origine des plupart des recettes qui existent de par le monde. Leur savoir est ancestral et s'exporte partout, notamment en Amérique du Nord où la tendance est de brasser des recettes belges pour ne pas avoir à les importer. Les Brasseurs du plat pays restent les meilleurs techniciens de la planète et l'université de Louvain-La-Neuve est la seule à proposer un master en génie brassicole. Comme pour le vin en France, la bière en Belgique est un moyen de rayonner dans le monde entier. A noter que la bière réputée être la meilleur au monde est la Trappiste Westvleteren, de l'abbaye du même nom en Belgique.

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