Bière de type Strong Scotch Ale, aux notes tourbées et maltées. 

Bière de type Black IPA aux notes de chocolat et d'agrumes. 

Bière de type Stout, aux arômes de café, de chocolat noir et de cerise. Un dessert gourmand et acidulé.

Bière de type Imperial Stout, vieillie 4 mois en barrique de rhum

Bière de type Imperial Stout vieilli 4 mois en barrique de Bourbon

Bière de type RIS, aux notes grillées, torréfiées et pimentées

Bière de type RIS, puissante, gourmande et équilibrée

Bière de type Imperial Stout, au miel et aux arômes torréfiés.

Bière de type Stout aux notes de cacao, de café et de malts grillés.

Bourbon 26 mois et Whisky tourbé 10 mois. 

Bière de type Imperial Stout vieillie 10 mois en barrique de Panama.

Bière de type Eisbock abricot et bergamote.

Bière de type Imperial Stout, vieillie 8 mois en fût de Bourbon. 

Bière de type Eisbock de la série Sacred Heart au fruit de la passion et griotte.

Bière de type Imperial Stout vieillie 12 mois en fûts de Bourbon, aux notes de vanille et de cacao. 

Bière de type RIS, assemblage Bourbon 14 mois, Australian Rum 6 mois. 

Bière de type RIS, intense et crémeuse aux notes de café et de chocolat. 

Bière de type Stout à la vanille, au chocolat et à la cannelle. 

Bière de type Imperial Stout aux notes de chocolat, de sirop d'érable et de vanille. Vieillie en fût de Bourbon pendant 6 mois. 

Bière de type Russian Imperial Stout, aux notes de biscuits, de cassis et de vanille. 

Bière de type Russian Imperial Stout, vieillie 14 mois en fût de Porto. 

Bière de type Imperial Stout, à la vanille et au copeaux de chêne américain, gourmande et légèrement fumée à la fois.

Bière de type Pastry Stout en collaboration avec La brasserie Aerofab. 

Bière de type Pastry Stout à la banane et à la vanille, en collaboration avec La brasserie la Muette.