Bière Vineuse

Elle est aussi appelée Rouge des Flandres. C'est une bière de fermentation mixte à ne pas confondre avec la Vieille Brune qui est de fermentation haute (ale). On la trouvent principalement en Flandre occidentale (nord ouest de la Belgique). C'est d'abord un brassin à partir de malts caramel foncés, ce qui va lui conférer cette robe sombre aux reflets rouges. la première fermentation est haute. Le brassin est ensuite transféré dans un foudre de chêne, ou il subira une seconde fermentation de type sauvage. la bière va reposer au moins 24 mois, son PH va descendre et elle va s'enrichir des parfums du bois. Plus le brassin repose, plus les sucres disparaitront pour laisser place à l'acidité. L'assemblage sera exécuté par le maître brasseur qui choisira de mélanger différents brassins, vieux (3 ans et plus) et jeunes, afin d'obtenir plusieurs variété de bières lors de l'embouteillage. Le vieillissement peut se prolonger en bouteille. Vous pourrez, si vous en avez la patience, l'oublier 5, 10, 15 ans pour une nouvelle dégustation.

Remplissez votre growler

Bacchus Vieille Brune

KASTEEL BROUWERIJ...
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

bière brune belge de type vineuse.

37.5cl
4.5°
3,30 €
3,30 €

Queue de Charrue Vieille Brune

BROUWERIJ VANUXEEM
  • Origine : Belgique
  • Type : Brune

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce et fruitée.

75cl
5.4°
5,60 €
5,60 €

Queue de Charrue Vieille Brune

BROUWERIJ VANUXEEM
  • Origine : Belgique
  • Type : Brune

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce et fruitée.

33cl
5.4°
2,35 €
2,35 €

Rodenbach Classic

BROUWERIJ PALM
  • Origine : Belgique
  • Type : Amber, Red, Bière Ambrée...

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

25cl
5.2°
2,05 €
2,05 €

Rodenbach Grand Cru

BROUWERIJ PALM
  • Origine : Belgique
  • Type : Amber, Red, Bière Ambrée...

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

33cl
3,35 €
3,35 €

Bourgogne Des Flandres

BOURGOGNE DES FLANDRES
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

33cl
2,75 €
2,75 €

Duchesse De Bourgogne

BROUWERIJ VERHAEGHE
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

25cl
6.2°
2,35 €
2,35 €

Duchesse De Bourgogne

BROUWERIJ VERHAEGHE
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

75cl
6.2°
6,80 €
6,80 €

Liefmans Goudenband

LIEFMANS BROUWERIJ
  • Origine : Belgique
  • Type : Sour

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), acide, aigre et fruitée.

75cl
7,90 €
7,90 €

Oude Geuze Boon

BROUWERIJ BOON
  • Origine : Belgique
  • Type : Lambic

Bière de type Gueuze, légère, fruitée et rafraîchissante.

25cl
2,25 €
2,25 €

Vichtenaar

BROUWERIJ VERHAEGHE
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge Flamande (ou vineuse), aigre, légère et fruitée.

25cl
5.1°
1,75 €
1,75 €

Sunnyside of Bruxelles

CROOKED STAVE ARTISAN BEER...
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Sour

Sour américaine en clollab' avec la brasserie de la Senne, de type Rouge des Flandres, acide et tanique.

37.5cl
6.7°
10,10 €
10,10 €

Vendange Rouge

A TUE-TETE
  • Origine : Suisse
  • Type : Sour

Bière de type Sour ou Rouge de Flandres, vineuse, acide, fruitée et barriquée.

75cl
8.1°
18,00 €

Plus disponible

18,00 €

Plus disponible

Abbaye de Saint Bon-Chien 2018

BRASSERIE BFM
  • Origine : Suisse
  • Type : Sour

Bière de type Vineuse ou Rouge de Flandres, acide, puissante et complexe.

75cl
11°
19,90 €
19,90 €

Abbaye de Saint Bon-Chien 2018

BRASSERIE BFM
  • Origine : Suisse
  • Type : Sour

Bière de type Vineuse ou Rouge de Flandres, acide, puissante et complexe.

37.5cl
11°
13,40 €
13,40 €

Kartagena

LA MALPOLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : BIÈRES ACIDES

Bière brune de type Farmhouse, vineuse, fruitée et complexe.

75cl
7.5°
14,20 €

Plus disponible

14,20 €

Plus disponible