Bière Vineuse

Elle est aussi appelée Rouge des Flandres. C'est une bière de fermentation mixte à ne pas confondre avec la Vieille Brune qui est de fermentation haute (ale). On la trouvent principalement en Flandre occidentale (nord ouest de la Belgique). C'est d'abord un brassin à partir de malts caramel foncés, ce qui va lui conférer cette robe sombre aux reflets rouges. la première fermentation est haute. Le brassin est ensuite transféré dans un foudre de chêne, ou il subira une seconde fermentation de type sauvage. la bière va reposer au moins 24 mois, son PH va descendre et elle va s'enrichir des parfums du bois. Plus le brassin repose, plus les sucres disparaitront pour laisser place à l'acidité. L'assemblage sera exécuté par le maître brasseur qui choisira de mélanger différents brassins, vieux (3 ans et plus) et jeunes, afin d'obtenir plusieurs variété de bières lors de l'embouteillage. Le vieillissement peut se prolonger en bouteille. Vous pourrez, si vous en avez la patience, l'oublier 5, 10, 15 ans pour une nouvelle dégustation.

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Vinum Dominus

Vinum Dominus

SORI BREWING
  • Origine : Estonie
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rye Wine, un vin de seigle, vieillie en barrique de bourbon.

33cl
12.2°
8,40 €
8,40 €
Yeast Trio

Yeast Trio

LA MALPOLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : Saison

Coffret de 4 bouteilles de bière type Saison barriquée

4 x 37.5 cl
5.4°
27,50 €

Plus disponible

27,50 €

Plus disponible

Kartagena

Kartagena

LA MALPOLON
  • Origine : FRANCE
  • Type : BIÈRES ACIDES

Bière brune de type Farmhouse, vineuse, fruitée et complexe.

75cl
7.5°
14,20 €

Plus disponible

14,20 €

Plus disponible

Abbaye de Saint Bon-Chien 2018

Abbaye de Saint Bon-Chien 2018

BRASSERIE BFM
  • Origine : Suisse
  • Type : Sour

Bière de type Vineuse ou Rouge de Flandres, acide, puissante et complexe.

37.5cl
11°
13,40 €
13,40 €
Vendange Rouge 2020

Vendange Rouge 2020

A TUE-TETE
  • Origine : Suisse
  • Type : Sour

Bière de type Sour ou Rouge de Flandres, vineuse, acide, fruitée et barriquée.

75cl
8.8°
23,80 €
23,80 €
Sunnyside of Bruxelles

Sunnyside of Bruxelles

CROOKED STAVE ARTISAN BEER...
  • Origine : Etats-Unis
  • Type : Sour

Sour américaine en clollab' avec la brasserie de la Senne, de type Rouge des Flandres, acide et tanique.

37.5cl
6.7°
10,10 €
10,10 €
Vichtenaar

Vichtenaar

BROUWERIJ VERHAEGHE
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge Flamande (ou vineuse), aigre, légère et fruitée.

25cl
5.1°
1,75 €
1,75 €
Oude Geuze Boon

Oude Geuze Boon

BROUWERIJ BOON
  • Origine : Belgique
  • Type : Lambic

Bière de type Gueuze, légère, fruitée et rafraîchissante.

25cl
7°
2,25 €
2,25 €
Liefmans Goudenband

Liefmans Goudenband

LIEFMANS BROUWERIJ
  • Origine : Belgique
  • Type : Sour

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), acide, aigre et fruitée.

75cl
8°
7,90 €
7,90 €
Duchesse De Bourgogne

Duchesse De Bourgogne

BROUWERIJ VERHAEGHE
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

75cl
6.2°
6,80 €
6,80 €
Duchesse De Bourgogne

Duchesse De Bourgogne

BROUWERIJ VERHAEGHE
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

25cl
6.2°
2,35 €
2,35 €
Bourgogne Des Flandres

Bourgogne Des Flandres

BOURGOGNE DES FLANDRES
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

33cl
5°
2,75 €
2,75 €
Rodenbach Grand Cru

Rodenbach Grand Cru

BROUWERIJ PALM
  • Origine : Belgique
  • Type : Amber, Red, Bière Ambrée...

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

33cl
6°
3,35 €
3,35 €
Rodenbach Classic

Rodenbach Classic

BROUWERIJ PALM
  • Origine : Belgique
  • Type : Amber, Red, Bière Ambrée...

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce, acide et sèche.

25cl
5.2°
2,05 €
2,05 €
Queue de Charrue Vieille Brune

Queue de Charrue Vieille Brune

BROUWERIJ VANUXEEM
  • Origine : Belgique
  • Type : Brune

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce et fruitée.

33cl
5.4°
2,55 €
2,55 €
Queue de Charrue Vieille Brune

Queue de Charrue Vieille Brune

BROUWERIJ VANUXEEM
  • Origine : Belgique
  • Type : Brune

Bière de type Rouge des Flandres (vineuse), aigre-douce et fruitée.

75cl
5.4°
5,60 €
5,60 €
Bacchus Vieille Brune

Bacchus Vieille Brune

KASTEEL BROUWERIJ...
  • Origine : Belgique
  • Type : Bière Vineuse

bière brune belge de type vineuse.

37.5cl
4.5°
3,30 €
3,30 €