Bière de type New England IPA avec une belle onctuosité et fruitée.

Bière de type IPA en double dry hopping, à l'aromatique tropicale.

Bière de type Double IPA en double dry hopping, en single hop Cashmere, un houblon aux notes de citron et de melon.

Bière de type Double IPA en double dry hopping, juicy et aux notes d'agrumes.

Bière de type Grape Ale, vieillie en barrique pendant 7 mois. 

Bière de type Sour fruitée, aux cerises et vieillie en fûts de chêne.

Bière blonde de type Sour, élevée en barrique sur des ferments lactiques et des bretts.

Bière de type Wild Gose, acide, herbacée et salée.

Bière de type Sour, assemblage entre la Piè Veloce Brux et la Nessun Dorma, rustique et rafraîchissante.

India Pale Ale italienne